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Prato ad art
La partecipazione alla manifestazione è stata organizzata dal Comitato Genio & Sapori,dal Comune e dalla Confartigianato di Prato.
Già l'anno scorso alcuni prodotti pratesi come il pane e i biscotti si erano affacciati alla Fortezza da Basso per essere presentati al vasto pubblico internazionale della kermesse, ma stavolta si è trattato di uno stand apposito per le pregiate produzioni pratesi con assaggi e degustazioni.
sonostati protagonisti gli zuccherini, l'olio extravergine e biologico, i biscotti di Prato, la mortadella, il vino e il vinsanto di Carmignano e i biscotti della Val di Bisenzio.
grandesuccesso per l'evento del 28 aprile: una cena aperta a tutti i visitatori della Mostra con un menù a base di pasta fresca che raccoglieva le squisite specialità della gastronomia pratese.
Allo stand di Genio & Sapori hanno partecipato con i propri prodotti aziende di Prato e della Provincia: l'agriturismo Corboli di Vernio, l'azienda agricola Le Ginestre di Carmignano, il biscottificio Mattei, il salumificio di Carlo e Orlando Conti, l'enoteca Gelli, il forno Steno e il frantoio ValledelBisenzio di Vaiano:
«In programma ci sono anche altre partecipazioni a kermesse regionali dedicate ai prodotti tipici - aggiunge Riccardo Diddi dell'Unione commercianti - il Comitato Genio & Sapori, che abbiamo creato due anni fa insieme alla Confesercenti, il Comune e l'Apt e a cui si sono poi aggiunte la Confartigianato e la Provincia, ha appunto l'obiettivo di valorizzare il territorio, i suoi prodotti e le aziende che li producono.
Iniziative come questa fanno parte di una tipologia di promozione che finora non era stata sperimentata».
La Confartigianato punta sull'iniziativa di Genio & Sapori per sottolineare e far capire ai consumatori la differenza qualitativa tra i prodotti artigianali e quelli industriali.
