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Oleum Nostrum
Una produzione che sta innalzando il suo livello di qualità e un concorso che vuole premiare lo sforzo dei produttori. E’ questa la finalità di “Oleum nostrum”, la seconda edizione del concorso per olio extravergine di oliva prodotto nel territorio della provincia di Prato.
La nuova edizione realizzata in collaborazione tra Camera di Commercio, Comune di Carmignano e Provincia di Prato, si è aperta il 5 novembre e i campioni potranno essere consegnati fino al 1 dicembre.
Le aziende interessate a partecipare al concorso devono consegnare tre bottiglie di olio da 0,5 litri all’ufficio Agricoltura della Camera di Commercio di Prato (Via Valentini, 19 - 6° piano) dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 12. I campioni, anonimi, saranno poi valutati da una commissione di esperti degustatori che ne selezionerà dieci, che verranno sottoposti ad analisi chimiche. Tra questi 10 verrà poi selezionato il vincitore. La premiazione avverrà il 16 dicembre alle ore 11 presso la sala consiliare della Provincia di Prato.
